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2006/02/09

おうちでランチ

風邪をひいて、昨日は寝込んでいました。微熱があり、くしゃみ鼻水・・・。でもなぜか今日はすっきり。早めの対策がよかったのかな。母が寝込むのは自分自身はもちろんですが何より家族にとって大きなダメージです。健康第一!

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我が家の日曜日のランチはほとんどがおうどんです。年末に日本に帰国した時に大量に乾麺を買って持って帰りました。おうちにあるお野菜をてんぷらにして、すりおろしたしょうがと炒ったゴマをすって。
うどん好きな私たちは、どこのうどんやさんにも負けないと思っている幸せ者(?)です・・・。お客さまのときはこのおうどんを冷凍のものにします。やっぱりコシが違いますから。
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前日残ってしまった蓮根は、以前作りおきしておいた冷凍の鶏のミンチをはさんで翌日の夕ごはんのおかずになります。こうやって上手に計算できることもありますが、残り野菜の使い道が思いつかなくて無駄にしてしまうことも数知れず。主婦も頭を使わないといけないんですね。今さらながら主婦業を甘くみていた・・と思ってしまう私は無責任でしょうか。トホホ・・・。

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コメント

お風邪を引かれていたのですね・・・それは大変、お母様がいらっしゃる前の忙しさもあって、寝込んでもいられないのではないですか?
どうか、ご無理をなさらないように!

それにしても、美味しそうなおうどんランチ!
私はいつも手抜きなので、久し振りにYo-koさんを見習って
がんばろうかな~。
胡麻だれうどんが大好きなのです!
レンコンも、こうやってちゃんと次まで活用するところが、
いつも尊敬のまなざしです!

べっこうのスプーンって、かわいいですね~♪
日本よりも安いものって沢山ありますよね。
そして、Yo-koさんは、素敵なものを見つけるのがお上手!

投稿: アイボリー | 2006/02/11 02:38

アイボリーさん

ありがとうございます。似たような風邪を引いてる
人が周りに多いので移ったんだと思います。今こちらは
季節の変わり目なんです。

ゴマだれ美味しいですよね~。ウチはもっぱら
安上がりなめんつゆですけど・・・。

尊敬だなんて!普段は誰にも聞かせられないような
質素な食生活を家族に強いているんですよー。
粗食がイチバン!なんていっちゃって。

今ちょっとバタバタしています・・・。
落ち着いたらゆっくりコメントお邪魔
いたしますね。

投稿: yo-ko | 2006/02/13 16:29

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